МЯСО ПОД ШУБОЙ :
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. свинина 1 кг
2. картофель 3 штуки
3. лук 3 штуки
4. чеснок 4-5 зубчиков
5. зелень 1 пучок
6. помидоры 2-3 штуки
7. сыр 200-250 грамм
8. майонез 100-150 грамм
9. соль по вкусу
10. перец черный по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо (свинину) вымойте и обсушите. Порежьте на кусочки средней толщины (не сильно толсто). Затем каждый кусочек слегка отбейте молоточком. Посолите затем, и поперчите.
2. Возьмите помидоры. Хорошо вымойте. Обсушите плоды и нарежьте полукольцами.
3. Лук почистите. Вымойте и обсушите. Потом порежьте колечками средней толщины.
4.Почистите дольки чеснока. Помойте его и, порежьте на тонкие пластинки.
5. Картофель сырой вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупную терку чистые клубни.
6. Затем нужно сыр (кусочек) натереть на крупной терке. Мясо под шубой
7. Возьмите противень. Смажьте его маслом (сливочным или растительным, можно оливковым). Потом сложите все подготовленные компоненты для блюда в таком порядке: отбитые кусочки мяса. Затем сверху выложите лук кольцами и чеснок, порезанный пластинками. Положите потом картофель, натертый на крупной терке. Сверху накройте помидорами. Все это затем нужно смазать майонезом. Потом, в самом конце посыпать сыром, натертым на терку и зеленью (рубленной). Мясо под шубой
8. Теперь поставьте блюдо в разогретую духовку. Запекайте минимум 45-55 минут. Температура для запекания должна быть 200-250 градусов. Готовое блюдо нужно подавать горячим.
